Ein einzigartiges Erlebnis für die Sinne
Die Entdeckung des Unbekannten ist einer der Gründe, warum wir das Reisen so lieben. Wir sehnen uns nach dem Neuen, dem Fremden und dem Exotischen. Genauso wie der erste Anblick der beeindruckenden Victoria-Fälle erweckt auch der erste Genuss einer unbekannten Köstlichkeit unsere Sinne zum Leben. Aus diesem Grund wollen wir Ihnen wohlschmeckende Kreationen bieten, die Sie sonst nirgendwo auf der Welt finden. Von unserem pochierten saisonalen Kumquat-Melonen-Feta-Salat bis hin zur mit Beeren geräucherten Wachtel – lassen Sie sich den Geschmack Sambias auf der Zunge zergehen.
Unsere kulinarischen Meisterwerke werden mit den besten und frischsten Zutaten aus der Region zubereitet. Nachhaltigkeit liegt uns am Herzen, so stammen alle Zutaten direkt aus einem 3-Kilometer-Radius rund um die Lodge. Dadurch können wir die Abgas-Erzeugung möglichst gering halten, Einkommen für die lokale Gemeinde schaffen sowie ausgezeichneten Geschmack und Frische garantieren. Der Fisch stammt von lokalen Fischern und die Eier von unseren eigenen Hühnern in Freilandhaltung. Das Wasser wird recycelt und in der Hotelanlage gefiltert, ebenso wird der biologisch abbaubare Müll wiederverwertet.
Essen & Trinken
Die köstlichen Dinner sind ein wesentlicher Bestandteil Ihres Aufenthalts in Royal Chundu. Gewundene Teakholz-Stege führen Sie zur Hauptlodge, wo unsere Chefköche panafrikanische und internationale Küche zubereiten. Darunter auch ein traditionelles 6-Gänge-Probiermenü, bei dem jedes Gericht mit einem ausgezeichneten südafrikanischen Wein serviert wird. Beide Lodges verfügen über Restaurants sowie Außenbereiche für romantische Abendessen unter freiem Himmel. In der vollausgestatteten Bar auf dem Festland und auf der Insel werden Ihre Lieblingsgetränke zubereitet.
Essen in der Boma
Genießen Sie einen traditionellen sambischen Abend mit einem Dinner unter freiem Himmel in der „Chief’s Boma”, der Feuerstelle des Stammes-Oberhauptes. Das Abendessen wird auf einem offenen Feuer zubereitet und besteht aus köstlichen lokalen Delikatessen, während sambische Trommler und die maskierten Makishi-Tänzer Sambias für Unterhaltung sorgen.
Private Abendessen
Genießen Sie ein Abendessen in absoluter Privatsphäre, serviert in Ihrer eigener Suite. Je nach Wetterlage kann auch ein Mittag- oder Abendessen auf einer privaten Bootsfahrt oder ein exklusives Picknick am Flussufer mit Silberbesteck und persischen Teppichen organisiert werden.
